重磅！日本入管厅发布新规：外食业特定技能签证4月13日起停止新批「新干线教育集团」
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集团新闻
发布时间：
2026-03-30 10:30:56
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发布日期： 令和8年3月27日（2026年3月27日）
发布机构： 出入国在留管理厅
截至2026年2月底，外食业领域“特定技能1号”在留人数（速报值）约为 4.6万人。
预计到 2026年5月左右，该人数将超出原定 5万人 的接收上限。
根据《出入国管理及难民认定法》第7条之2第3款及第4款的规定，当在留人数预计将超过接纳预计数时，需采取暂时停止签发“在留资格认定证明书”的措施。
基于上述现状，农林水産省及出入国在留管理厅决定于今年4月13日起在饮食业领域实施该措施。
为将接纳预计数作为上限进行严格运作，针对饮食业领域特定技能1号的相关在留申请，将采取以下处理方式：
已在日本从事外食业特定技能工作的人员，因转职等提出的申请；
已完成“医疗/福利设施配餐制造”技能实习，希望转为该签证的人员（优先处理）；
已持有外食业相关“特定活动（特定技能1号移行准备）”签证，希望转换的人员。
※ 对于上述例外情况，根据剩余名额情况，最终可能不发放特定技能1号签证，而是建议申请人 变更为“特定活动”签证或延长其期限（仅限1次）。
已在日本从事外食业特定技能工作的人员，因转职等提出的申请；
已完成“医疗/福利设施配餐制造”技能实习的人员；
在 2026年4月13日之前 受理，且于 2026年3月27日之前 已向“食品产业特定技能协议会”提交加入申请的申请。