食其家：一碗牛丼如何成为日本国民快餐？赴日工作「辽宁政通劳务」
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集团新闻
发布时间：
2026-01-12 11:19:00
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凌晨的东京街头，食其家亮着灯的招牌是不少人的深夜食堂。一碗约400日元（约20元人民币）的牛丼，至今仍是无数日本人最实惠的选择。
从1982年横滨的一家小店，到如今全球超2600家门店，食其家凭什么成为日本最大的牛丼连锁品牌，甚至打败了更老牌的吉野家？
食其家的立身之本是极致性价比。面对成本压力，它采取了巧妙的“小步快跑”策略：当吉野家为保客流而坚守基础价时，食其家选择对大碗装进行灵活调价，而非全面涨价。这使其在物价飞涨中，依然维持着“实惠”的国民认知，小碗牛丼长期稳定在400日元左右。
与专注牛丼单品的吉野家不同，食其家走多元化路线。以牛丼为核心，同步拓展咖喱、定食、儿童餐等多种选择。这种策略在2003年疯牛病危机时展现了威力：它能快速调整牛肉来源，并依靠非牛肉菜品支撑经营，抗风险能力远超对手。
食其家将便利做到极致：大量门店24小时营业，满足从深夜加班到家庭日常的全场景需求。选址上避开昂贵核心商圈，广泛布局于郊区、干道和高速口，让自己如毛细血管般深入国民生活。
在社交媒体时代，食其家展现出了与其传统快餐形象不同的一面。品牌巧妙借势流行文化，与年轻消费者建立情感连接。食其家曾通过推出“推推好日子”图片模板，让粉丝创作“与偶像同吃牛丼”的二创图，引爆社交媒体。每月高频推出的季节限定，持续刺激消费，牢牢抓住了年轻群体。
从一碗牛丼出发，食其家构建了一个环环相扣的高效系统：用多元菜单扩大客群，用灵活定价维持性价比认知，用高效供应链支撑全球扩张，再用潮流营销保持品牌活力。这或许就是这碗国民牛丼，能够走向世界的根本原因。
公司简介：
すき家（食其家）是日本知名的牛肉饭连锁品牌，隶属于大型餐饮集团，在全球拥有约15,000家门店。我们为员工提供清晰的职业发展路径和完善的福利保障。
【招聘课程与对象】
1. 全国员工课程
工作地点： 可在全国范围（包括总部、各分公司及直营店）进行调动。
发展方向：店铺经营、商品企划、广告宣传、供应链管理、资格考试、手册制作、人事、总务、教育等综合管理岗位。
2. 地区员工课程
工作地点： 在特定区域（如下述A/B/C地区）内工作。
A地区：东京支社、神奈川支社
B地区：关东支社、中部支社、中京支社、关西支社、中四国支社
C地区：北日本支社、九州支社
发展方向：
专注于特定区域的店铺运营与管理。
【招聘条件】
1.对应语言：可对应越南语、中文、缅甸语、印尼语、柬埔寨语、韩语、英语
2.日语要求：面试时N4即可，入职时达到N3
3.学历·年龄：高中毕业及以上，年满18周岁
4.选拔流程：①适应性检查（面谈）；②一次面试（线上/面谈）；③最终面试（线上/面谈）
5.资格要求：①外食技能考试合格者；或JLPT3级及以上合格者，或NAT-3合格者；③技能实习2号或3号成绩良好（需持有相当于N3水平的日语证书）
6.其他：特定技能1号剩余期限在4年以上者（为后续职业晋升考虑）
【签证类型】
特定技能1号：外食。未来可晋升为特定技能2号（提供支持）
【业务内容】
门店运营、烹饪、接待顾客、事务工作、门店清洁等所有与门店业务相关的工作
【薪资待遇】
薪资（基本工资）：
高中毕业213,000日元；
专科毕业216,000日元；
大学（回国）221,000日元；
大学毕业226,000日元
调薪制度与奖金：
根据考试调薪；奖金一年发放2次（6月和12月），年度最高可达30万日元
各类津贴：
营业津贴、职务津贴、通勤交通补贴、加班津贴、深夜工作津贴、家庭津贴、住房津贴等。
【工作时间与假期】
工作时间：
轮班制，实际工作8小时（工作时段示例：9:00～18:00、12:00～21:00、0:00～9:00等）
休假制度：
每周休息2天，全年109天（包含105天公共假日、2天夏季休假、2天冬季休假）
有带薪休假，入职6个月后可享受10天带薪休假
回国休假：每年可享受1次回国休假
【福利保障】
完善的社保：健康保险、厚生年金、工伤保险、雇用保险。
住房支持：自行承担30%房租（若不住公司宿舍，将支付住房补贴11,000日元）
交通费：按规定支付
长期规划： 员工持股会、确定缴费型养老金计划、退休金制度、财产形成储蓄制度。
生活关怀： 育儿及护理休假制度、庆吊慰问金制度。
日语学习支持：提供免费的日语教育支持
【培训体系】
提供全面的职业培训，包括：新员工入职前培训、新员工研修、第一年/第二年跟进培训、店长培训、连锁店理论研修等。
【电话&WeChat&在线表单应聘可】